12/4(日) お味噌作り

引越しをすることになりまったくブログが追いつかなくなってしまいました008.gif
そんな中、今日は恒例の味噌作りを決行いたしました。

今年は手作り味噌を広めようと勝手に思い、メンバーを集めましたよ~
とはいってもKZMさんと近所のHRKとの三人ですが…
宿経営のHRK宅のキッチンをお借りし、大豆もHRK義母作の物を使います。
9㎏とは言ったもののあまりの多さにちょっと不安になり、そして経験者は私だけとさらなる不安が押し寄せ、早めのスタート~024.gif
昨夜からほとばしていた大豆がすごいことに…
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ゆでて~
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くだいて
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麹と混ぜる
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この作業を何度も繰り返し
最初はちょっとハプニングもあったり?したけど なんとか出来上がり~
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来年が楽しみ~
やっぱりこれぐらいは『必要やったね』と三人の意見が一致しました。

三人とも関西人の同い年でかなり楽しくできました。
毎年の恒例行事にしたいですね~

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by qqea | 2011-12-04 19:57 | 日記